18 janvier 2006
Leçon de choses
Il y a quelques temps j'ai reçu de la lovely Erin un paquet tellement généréux et fourni de tellement de cadeaux que je n'ai pas posté le contenu sur ce blog, car inutile de rendre tout le monde jaloux avec, par exemple, un DVD édition limitée numérotée de Dark Crystal.. bref.
Dans le colis il y avait... du flower tea. Inconnu de moi du tout du tout, et je ne dois pas être la seule donc je me permets de faire ce petit post informatif (attention photos dans la cuisine, pas tip top)
Alors d'abord le matériel : une "tête" et un bol / mug/ tasse / saladier selon votre soif.
jusque là ça va, pas trop dur à mettre en place.
lâcher délicatement la fleur de thé dans l'eau bouillante
au début ça fait rien, on croit que c'est raté, et on a même le temps de faire un peu de vaisselle (youpi!)
puis la fleur s'ouvre doucement...
et on peux déguster la mixture, délicieuse au demeurant, légèrement fruitée.
Thank you thank you Erin!!!!!!
09 novembre 2005
Une petite recette pas chère
Tout comme notre collègue Bulle, je n'aime pas jeter le pain sec. Donc on fait collection et jusqu'à présent nous mangions ça en paté végétal which is less than thrilling.
On to the STUFFING recipe
- faites collection de pain rassis
- quand vous en avez plein
(l'équivalent d'un pain), installez vous confortablement au dessus d'une grande marmite ou un récipient creux
quelconque.
- avec une rape à fromage (les "cloches" suisses
fonctionnent bien pour ça, attention les doigts en fin de "pain"!!!), réduisez le pain en poudre fine ou moins
fine '(il y a aura des miettes de toute taille, tant mieux.)
-
gardez-en une partie dans une petite boite (vous avez de la chapelure
pour votre prochain gratin, et dire que des gens commercialisent de la
chapelure, et que d'autres en achètent)
-
le reste va être
cuisiné mais il faut que j'attende que mon homme se réveille de sa
sieste pré-piscine pour avoir les détails exacts de l'opératiion. IL
faudra des oignons, des graines de son choix ( ex : cumin, anis) de
l'ail, de l'huile d'olive et une lèchefrite dans un four. Ca y est je
suis réveillé, donc voici le secret : il faut un yaourt, de l'ail
emincé, 1 ou 2 cuilléres à café de thym (le meilleur étant le citronné
sinon le thym ordinaire !!), de l'anis ou du cumin (la moitié
d'une c.c.), 2 c. à soupe d'huile d'olive et un tour de moulin à poivre
(pas de sel, déjà ds le pain sec!! ). Ensuite on mélange tout (le
yaourt doit disparaître !!), on étale le mélange sur la léche frite du
four (température 200 °C et grill) Attention : Cuisson : moins de 10
minutes (il ft une belle teinte blonde sur l'ensemble du mélange)
et il ft vraiment surveiller la cuisson pour pouvoir manger le
stuffing, à table... !!!